Amíg hasunkban sorakoznak az ilyenkor szokásos kiadós étkek, hajlamosak vagyunk egy kicsit lelassítani és esetleg olyan kérdéseket is fontolgatni, amire a hétköznapokban nem feltétlenül jut idő.
Például azt, hogy mivel mérjük az eltöltött időnk hasznosságát? Csak a megkeresett pénz értékével? Az idő pénz, de nem csak pénz. Nem feltétlenül elfecsérelt idő, amit nem pénzkereséssel töltünk. Főleg háziasszonyok sokszor szembesülnek a kérdéssel: Ha nem jársz munkába, mit csinálsz otthon egész nap? Rengeteg elfoglaltság van a tévénézés mellett, amivel el tudjuk tölteni napjainkat, és ami nem hoz pénzbeli eredményt. Otthon „ülő” feleségeknek nem kell ecsetelnem, hogy a fel nem mosott előszobát mindenki észreveszi, de a tisztát nem feltétlenül. Amikor egy félórát sétálsz a gyerekekkel, annak sincs semmiféle közvetlen eredménye. De hosszú távon felbecsülhetetlen értéke van.
Sajnos Magyarországon is egyre inkább terjed az a szemlélet, hogy mindkét szülő dolgozzon és már picikortól kezdve mások vigyázzanak a csemetéinkre. Hiszen a nőknek joguk van karriert csinálni, dolgozni, ugyanúgy, mint a férjeknek. És pontosan itt van a kutya elásva: „joguk van hozzá”! Joguk kell, hogy legyen a választáshoz! Aki dolgozni szeretne reggel nyolctól délután négyig, amikor a gyerek már délután kettőkor befejezi az iskolát, annak joga van hozzá. De nem kellene azt éreznie, hogy a társadalom elvárása. Amíg száz éve az volt elképzelhetetlen, hogy egy nő inkább karriert csináljon, mint hogy gyermeket neveljen, manapság ez szinte megfordul, és az számít különcnek, aki a fészekrakást tekinti fő hivatásának. A „gyesen lévő” apukákról nem is beszélve. Nem a puhányság jelképe egy gyereknevelő apuka, ahol a két szülő közösen úgy döntött, az anyuka marad főállásban. Természetesen nem azokról a szegény családokról beszélek itt, ahol mindkét szülő éjt nappallá téve a mindennapi betevőért gürcöl. Azokról van itt szó, akik második autóért, plazma tévéért és síutakért hajlandóak feláldozni a gyerekekkel töltött időt.
Így az ünnepek környékén van egy kis időnk lelassítani és átgondolni az életünket. Boldogok vagyunk-e? Ha minden így megy tovább, nem fogjuk-e tíz év múlva úgy érezni, mintha elrabolták volna tőlünk az éveket? Tudnánk-e kisebb-nagyobb változtatásokat eszközölni, amikkel tartalmasabbá tehetnénk a mindennapjainkat? Azért adunk drága ajándékokat szeretteinknek, mert könnyen megengedhetjük magunknak vagy azért, hogy a lelkiismeretünket könnyítsük a meg nem osztott órákért?
Ha az ünnepek alatt azon kapod magad, hogy az életed értelmén elmélkedsz, szánj egy kis időt a fenti kérdésekre, lehet, hogy sorsfordító válaszokra is lelsz!
Gondolatok az Ünnepekre
Segítség! Vegetáriánus vacsora!!!
Lehet, hogy Te vagy vegetáriánus, lehet, hogy a tinédzser csemetéd bejelentette, hogy mostantól nem hajlandó „dögöt enni”, de az is lehet, hogy nem húsevőket vársz karácsonyi vacsorára, és nem akarod ünnepi vacsoraként tálalni a túrós tésztát. Ez a recept engem már többször kisegített, mert nagyon ünnepiesen mutat, és a megfelelő körítésekkel senki nem hiányolja a húst.
Gombás Kulebják
Csinálj egy gyors hagymás gombapörköltet (egy doboz gombából), és ne csináld túl levesesre, de azért legyen némi szaftja.

Főzz vagy párolj két-három marék rizst és keverd össze a pörkölttel, amíg a paprikás lé meg nem festi teljesen a rizsszemeket.

Teríts ki két csomag kinyújtott leveles tésztát – amit majdnem mindn élelmiszer boltban lehet kapni – úgy, hogy középütt egy kétcentis sávban lefedjék egymást. Törj fel egy tojást és azzal ragaszd össze a két tészta darabot középen. A maradék tojást tedd félre, még szükséged lesz rá.
Az átfedésre pakold rá a rizses-gombás keveréket, tiszta kézzel alakítsd olyan csinos hosszú domb formájúra. A tetejénél és az aljánál hagyj ki egy kis tésztát.

Most vagdosd be késsel a kilátszó tésztát, ahogy a kép mutatja. A két felső kis háromszöget kidobhatod, vagy félreteheted máshoz.
Hajtsd be a tésztát alul és fölül, majd az oldalsó csíkokat hajtogasd felváltva a töltelékre, hogy fonatos kinézete legyen. Alul ha túl sok a tészta, letépheted a csíkok végét, csak a végén csinos legyen a fonatod.
Valamilyen segédeszközzel ügyeskedd át egy nagy kivajazott tepsire (csak ott vajazd, ahova a fonat megy, mert a többi helyen csak égni fog a vaj!). Én általában egy nagy pizzához való nylon tálaló lapátot szoktam használni.

Kend meg a tetejét a maradék tojással és közepes tűzön süsd, amíg a tészta át nem sül. A töltelék már kész, az csak újra átmelegszik, tehát nem kell félned, hogy a közepe nyers marad.
Karácsony a konyhában – két recept az ünnepekre |
Csokitorta 10 perc alatt! |
3 dinnye ötlet |
Mindennapi margarinos kenyerünket add meg nekünk ma |
Édes Élet – vanilia illattal |
Három zöld ajándék utolsó percben
Bio cotton (pamut) bevásárló szatyor a C&A-t;ől. A más helyekről már ismert vászon szatyor, zöld „bio cotton” szöveggel mindkét oldalán és középütt betoldott csíkkal, hogy még öblösebb legyen. És mindez 390Ft-ért. Szintén a C&A; bio pamut részlegében vannak még zoknik, alsóneműk és egyéb apróságok is. Megjegyzem, szétnéztem az interneten C&A; politikájával kapcsolatban, és persze messze nem olyan tiszta, mint lennie kellene (például arról nem találtam semmit, hogy a pamut fairtrade lenne), de mégis a próbálkozásaikkal kiemelkednek sok más multi cég közül. A bio pamut szatyrok eladásából befolyt összeget teljes egészében újabb bio pamut ültetvények létrehozására akarják fordítani. Ezen kívül az újrafelhasználás már az egész cégben elterjedt gyakorlat, és a Philips-szel kötött megállapodás során teljesen áttértek az energiatakarékos izzók használatára (legközelebb a Plazaban járok, fölnézek a mennyezetükre!). Az irányelvekről szóló Powerpoint prezentáció angol nyelven itt található meg.
Bio kávé és kakaó. Fehérváron az Auchan-ban és a Tescoban is árulják a kávéfőzőkhöz alkalmas bio őrölt kávét, csak nem a kávék közt, hanem a bio szekcióban. A Kadocsa úti Tescoban találtam még „Organic Fairtrade Instant Hot Chocolate” feliratú kakaót, ami megint más helyen volt, a diétás és diabetikus termékek között. De a bio részlegekben vagy a fehérvári bio boltokban találsz bőven hozzávalókat egy csinos ajándékkosár elkészítéséhez is. Próbáld meg a Dióhéj bioboltot a Pozsonyi úton, amelyikben nagyon készségesek és akkor is szívesen segítenek és elbeszélgetnek a természetes életmódról ha éppen nem veszel semmit, vagy a Tavaszpontot az Ady Endre utcában, ahol szintén kiváló a kiszolgálás és megjegyzem minden vegetáriánusnak meg kell kóstolnia az ott kapható húsmentes Vegabond kolbászt, ha még nem tették meg!
Könyvutalvány. Nem mondok semmi újat vele, hiszen már nagyon régen árulják őket könyvesboltokban. Olyannak érdemes venni, aki biztos hasznát veszi és akit esetleg pénzzel jobban megsértenél. Ha csak síma borítékban adják, én egy szép karácsonyi lapba szoktam áttenni, amibe beleírom a velejáró jókívánságaimat is.
Érdekelhet még:













