… énekelte valamikor a Macska duett. A szüretnek vége, kezdődik hamarosan a december, ami nálunk legalábbis vendégeket jelent, vidámságot, evést-ivást. Ki törődik a dugókkal?

Bevallom, nem sokat gondolkodtam eddig azon, hogy mivel is legyen lezárva a boros üveg, míg elő nem vesszük és ki nem ürítjük a tartalmát az utolsó cseppig! Mivel nem vagyok borszakértő, azt hittem, hogy csak az igazi sznobok ragaszkodnak a parafa dugós üvegekhez.
Ma már legtöbben ismerjük a műanyagból készült dugókat, amik nagyon hasonlítanak a parafához, és ezenkívül a csavaros fémkupakkal ellátott csomagolást is. A pezsgőkhöz pedig alternatívaként a fehér, kissé áttetsző műanyag dugó terjedt el leginkább.
Műanyag flakonban nem nagyon szoktam bort venni, és mivel a borosüveget ha nem is visszaváltható, akkor is szelektíven gyűjtöm, ezért eddig elnéztem magamnak a műanyag dugók “bűnét”. A napokban azonban rátaláltam a WWF honlapján egy írásra, melyben a parafa használatát szorgalmazzák.
Kiderült, hogy a parafa dugók (és egyéb parafa termékek, pl. poháralátét, burkolólapok stb.) előállításához nem kell a fákat kivágni. A legnagyobb parafa farmok a mediterrán térségben találhatóak, többek közt Portugáliában is, ahol képzett szakemberek vágják le a fa kérgét úgy, hogy az újra növessze a parafát kb. 10 éven belül. Ez a legrégebbi fenntartható módszereink egyike, már az ókori görögök is alkalmazták. Maga a fa így megérhet akár 250 évet is, de félő, hogy az alternatív megoldások terjedése kiszorítja a parafát a piacról. Ez többek közt azt is eredményezheti, hogy a parafa erdőket lassan felszámolják, aminek súlyos következményei lehetnek. Az erdők kiirtása veszélyeztetné azok gazdag állatvilágát, tovább csökkentené a mediterrán térség biodiverzitását és elősegítené a térség elsivatagosodását.
Azok a bortermelők, akik csatlakoztak a WWF kezdeményezéséhez és kizárólag fenntartható termesztésből származó parafát használnak, feltüntetik a bor cimkéjén az FSC (Forest Stewardship Council) logóját. Én ilyet ugyan még nem láttam, persze az az igazság, hogy eddig nem is kerestem.
A dolgot megnehezíti, hogy legtöbbször a dugót nem is látni, a plusz műanyag csomagolás alatt. Ekkor legfeljebb annyit tudunk tenni, hogy ha műanyag dugót találunk, akkor legközelebb más pince borát vesszük, abban a reményben, hogy ezúttal szerencsésebbek leszünk.
És mielőtt elfelejteném, még egy pozitívum a parafával kapcsolatban. Mivel teljesen természetes anyag, csak a komposztba kell dobni, ahol az szépen lassan magától lebomlik. Ha fel akarod gyorsítani ezt a folyamatot, akkor tördeld szét és úgy tedd bele.
Végül a WWF videója, ami bár angolul van, de szerintem (nyelvtudás nélkülieknek is) nagyon érdekes.

A mikrohullámú sütő különös esete a műanyagokkal

A dörzsi szivacs újjászületése

Mindennapi margarinos kenyerünket add meg nekünk ma

Taktikus sütőpucolás

Kellett nekem kinyitni a számat!